Inscrivez-vous à nos soirées "Saucisses au marc"
Venez vous restaurer au Domaine Divernois tous les vendredis et samedis soirs de Février 2026 et déguster un délicieux menu trois plats maison, avec en vedette la saucisse au Marc.
Menu:
Prix:
Réservation obligatoire, par téléphone ou par e-mail.
Le Domaine Divernois est une entreprise familiale crée en 1978 par Serge et Marie-France Divernois. Fils de vigneron, Serge a toujours aimé le travail de la vigne. Et c’est tout naturellement qu’après un apprentissage de serrurier en construction, il a suivi une formation de viticulture à l’école de Changins. Soutenu par sa femme, ils créent le domaine le 1er mars 1978. Les vinifications et la vente se faisait alors dans une vielle ferme du village. En 1992, ils ont acheté et transformé une maison traditionnelle de 1555 au cœur du vieux village de Cornaux.
Après un apprentissage de Caviste, et les cours de brevet, Quentin voyage dans plusieurs domaines de Suisse ; Zurich, lac de Bienne et canton de Berne avant de revenir à temps partiel au domaine dès 2013, puis à temps complet dès 2019. C’est en 2020, soutenu par son papa toujours actif dans le domaine et sa sœur Margaux, qu’il reprend le domaine.
Les 5.5ha du domaine se trouvent exclusivement sur la commune de Cornaux (NE). Dès le début, il nous était primordial d’être proche de la nature. Dès le début des années 2000, nous avons été labelisés Vitiswiss Vinatura. Nous avons ensuite toujours travaillé pour diminuer les intrants et protéger la nature. Notre décision en 2016 de travailler exclusivement avec des produits Bio, puis en 2022 de démarrer une certification Bio Suisse est une étape importante pour le Domaine et notre futur.
C’est avec passion que nous travaillons jours après jours dans les vignes pour produire les plus beaux raisins possibles et en faire un vin inoubliable. Chaque année, nous avons des nouvelles idées, de nouveaux projets et nous réjouissons de les vivres avec vous.